如何使用電蒸汽鍋爐用于糖果加工

糖果一直都受到廣大小朋友的喜歡，有的大人也喜歡吃糖。糖為什么甜，因?yàn)槠渲懈缓罅康牡鞍踪|(zhì)能量，吃糖能緩解精神上的壓力和情緒，因?yàn)樘鹞赌苁谷烁械接鋹?。那么糖果廠如何配套電蒸汽鍋爐用于糖果加工？
有過熬糖經(jīng)驗(yàn)的人都知道，在熬糖的時候，對于火候的掌握要求很高，火太小了會熬很久，火太大了會熬糊化，然而使用電蒸汽鍋爐進(jìn)行熬糖就容易掌控多了，只需要通過功率調(diào)節(jié)到所需要的蒸汽溫度就可以了。一般熬糖首先是高溫猛煮一段時間，待蒸發(fā)掉大部分水分然后再進(jìn)行小伙慢煮，這時候糖水就會慢慢變粘稠，顏色也會慢慢變深。亞飛凌電蒸汽鍋爐由于可以隨時調(diào)節(jié)溫度和壓力，因此可以為不同環(huán)節(jié)熬糖加工提供最適宜的條件。
在熬糖過程中，糖液濃度越高，相應(yīng)的沸點(diǎn)也越高，熬糖時要想將水分全部脫除，就必須不斷加熱糖液。通過熬糖電蒸汽鍋爐不斷加溫，糖液吸收熱量，溫度得以不斷提高，當(dāng)溫度和壓力升高到一定值便產(chǎn)生沸騰，水分脫離，糖液濃縮。待糖液中殘留的絕大部分被脫除，最后得到需要濃度的硬糖。
亞飛凌電蒸汽鍋爐熱效率高，產(chǎn)氣快，不僅提高了制糖廠的生產(chǎn)效率，還提高了糖的質(zhì)量，保證了糖的甜味，為制糖廠經(jīng)營者大大的節(jié)約了生產(chǎn)成本。